麺棒

　上のハードメープルの麺棒の拡大写真です。

５００グラム以下位の蕎麦を打つ為のセットを作りました。
延し棒　５５センチ
巻き棒　６５センチです。

やはり少量打ち用の延し板（６０×７０）に乗せて見ました。
尺二の包丁と比べると短いのが良く分かります。

延し棒はハードメープルで、巻き棒は米ヒバです。

　一番下を除いて、今は殆ど使っていない麺棒です。
　上の２本はヒバの集成材で、長い巻き棒が欲しかった時にホームセンターで丸棒を見つけて買い、１１０センチにして手入れをしたものです。
　中間の２本は木曽檜で作った物です。木目が詰まっていてきれいなのですが、柔らかくてすぐに凹みます。水で治るのですが、煩わしい事もあり、ハードメープルがあるので使わなくなりました。
　一番下は現役のうどん用の細い麺棒です。蕎麦仲間が作ってくれたもので、力が加わり易くて重宝しています。

　以前使っていた麺棒です。下の２本はラミンの３３ミリ径の丸棒で、初めて蕎麦を打とうと思った時に、とりあえずホームセンターで買って来たものです。重くて滑りが悪く、すぐに一番上の朴の木を１３００円で買って、ラミンは巻き棒にして１年くらい使いました。
　その後いい麺棒が欲しくなって、２番目のヒバのを買いました。６０００円でした。ヒバを延し棒、朴、ラミンを巻き棒にしていましたが、どうもラミンの使い心地が悪く、折りからネットで自作麺棒の事を知り、３番目の桧の麺棒を作りました。四方柾の目の真っ直ぐに通った角材を探して、１０軒のホームセンターを巡り、やっと気に入った木でした。でも原因が分からないままに、傷がついていて手入れをする気をなくしていたのですが、下記の様になんとか直しました。
　４番目の６０ｃｍの麺棒は、東急ハンズで削りっぱなしという状態で９５０円で売っていたのですが、割合木目が真っ直ぐだったので、衝動買いしました。少量を打つ時に使おうと思っていましたが、知人に上げてしまいました。

　他所で打つ時に麺棒を机の上に置いたままだと、転がったりして邪魔になる事があります。それで麺棒を置いておく台を作りました。

　大きさは、４５㎜×１２０㎜×３０㎜です。窪んだ所の両端のＲは直径３０㎜で、幅は９０㎜です。
　直径３０㎜の麺棒が３本、丁度収まります。３本くっついていると取りにくそうですが、問題なく取ることが出来ます。
　傷にならないように角は全て丸くしてあります。材質は楠ですので、虫が好かないという事にならないといいのですが。(笑)

　麺棒を置いた所です。最初に使う延し棒を、一番手前に置いておくと作業がしやすくなります。
　真ん中に置いた棒は端を持ち上げて取ると、簡単に取れます。
　衛生的にもいいと思います。箸置きだと言う人もいます。

　材料が楠だったので、密閉した道具箱の中に入れておくと、樟脳の匂いが充満してたまりません。
　虫除けにはいいのですが、他の道具に匂いが移ってもいけないので、カシュー塗料で塗装しました。
　ついでに底面に滑り止めのシートを貼り付けました。

　上に書いたように、以前自作した桧の麺棒に気が付かない内に傷が出来ていました。どこかに当って凹んだものならお湯を掛けておけば回復するのですが、この傷はえぐれて木材が欠けているので自然には治りません。そこで、埋木をして直す事にしました。

麺棒の太さは３０㎜です。
中心の傷は長さ８ミリ幅１.８㎜位ですが、表面の繊維が横に剥がれているので、そこまで直します。

そのままの形では当て木を合わせられないので、綺麗に整形しました。

同じ桧の２ミリ厚の板があったのでそれを使う事にしました。
下の方が穴に入れて使う部分です。
作業がしづらいので、手で持って操作出来るように大きいまま下だけ削ります。

板を埋め込んだ所です。接着剤は木工ボンドを使いました。
木工ボンドは水に長く使っていると剥がれ易くなりますが、短い時間ならなんともありません。
少し頭が出る様にカットして、これからナイフ、やすり、サンドペーパーで表面を合せて行きます。

完成した写真です。
長辺は良かったのですが、短辺に接着剤の線が見えます。少し短かったのか、収縮したのか分かりませんが、ちょっと残念でした。もう少し長く切って、テーパーを付ければ良かったのでしょうか。
次回はもっと上手く行くと思いますが、そもそもこんな傷を作らない様にしなくては。